Erster Sekt Deutschlands kam aus Grünberg

Eine kurze Geschichte des Weinbaus um Grünberg und den Palast in Saabor (Zabór), sowie über das Schicksal der Eigentümer gibt die neuste Ausgabe des Grünberger Monatsblattes. „Die gesamte Gegend, die die Stadt überragt, ist von Weinbergen bedeckt ... Doch der Bacchus liebt wärmere Lande. Starker Winter beschädigt den Wein, man muss mit großem Aufwand neue Triebe pflanzen. Falls er zu früh blüht, erfriert er, falls zu spät, fermentiert der Saft zum Essig ... Die Arbeit und Kosten des Weinanbaus sind eine Lotterie, in der es einem Gewinn viele leere Lose zuteilwerden”, so schrieb John Quincy Adams, späterer Präsident der Vereinigten Staaten von Nordamerika, der am 23. Juli 1800 Grünberg besuchte an seinen Bruder.
Die ersten dokumentierten Informationen über Weinberge in Grünberg stammen von 1314, doch laut archäologischen Untersuchungen kann man annehmen, dass es im Nordschlesien schon vor dem 11. Jahrhundert Wein angebaut wurde. 1945 haben die Sowjets die Grempler (Wein-)Fabrik mit 500.000 Liter Weinvorrat übernommen.

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